FUNGHI: 5 cose che devi assolutamente sapere!

L’autunno è iniziato e tutti gli appassionati girano per i boschi alla ricerca dei funghi freschi. Il mondo dei funghi è complesso perciò affidati sempre a un fornitore qualificato ed esperto come noi che possa garantire la sicurezza del prodotto. Ecco alcune utili informazioni che devi sapere:       1) Controlla sempre che i … Continue reading FUNGHI: 5 cose che devi assolutamente sapere!

La lavorazione delle Acciughe del Cantabrico in 7 passi

I prodotti inconfondibili non sono solo il frutto della selezione di ottime materie prima ma anche della cura e minuzia nel processo di lavorazione. Le acciughe del Cantabrico non fanno eccezione e vengono lavorate artigianalmente dalle sapienti mani delle donne di Santoña. Scopri con noi i 7 passaggi fondamentali che rendono le acciughe del Cantabrico … Continue reading La lavorazione delle Acciughe del Cantabrico in 7 passi

5 buone ragioni per assaggiare le acciughe del Mar Cantabrico Don Bocarte

Le Acciughe del Mar Cantabrico Don Bocarte sono un prodotto prezioso della Cantabrìa e sono state decretate dal Gambero Rosso, nel 2009, come le migliori acciughe a livello internazionale. Ma perché sono considerate le acciughe migliori al mondo? Ecco 5 buone ragioni per assaggiare subito le Acciughe del Cantabrico: 1) Filetti grandi e carnosi: Il Mar … Continue reading 5 buone ragioni per assaggiare le acciughe del Mar Cantabrico Don Bocarte

La Battuta di Scottona – Informazioni e curiosità

La nostra Battuta di Scottona prussiana La Scottona prussiana è una carne di alta qualità , che arriva dalla Polonia settentrionale (ex Prussia); questa particolare razza di provenienza tedesca, vive allo stato brado ed è molto marezzata. La carne risulta molto tenera, saporita e dal colore rosso vivace, poichè durante l’ultima fase d’allevamento prima della … Continue reading La Battuta di Scottona – Informazioni e curiosità

Le Box firmate dagli Chef

La Bottega, insieme a Chef conosciuti a livello nazionale ed internazionale, ha ideato una linea di Box firmate, che contengono veri e propri Kit per la realizzazione di tante ricette a base di carne, pesce e vegetariane, fatte con prodotti della Bottega di Mgm Alimentari. Ogni Chef ha ideato due ricette e puoi scoprire i … Continue reading Le Box firmate dagli Chef