Burbero Vino bianco bio naturale

Vino biologico frizzante bianco, ancestrale, nebuloso, misterioso, alquanto gustoso, ricco e complesso che mantiene una decisa salinità e freschezza.

Un vino quotidiano nonostante la sua ricchezza fruttata con erbe di montagna essiccate.

• Varietà: Ortrugo 100%
• Agricoltura: Biologica, inerbimento con tecnica del sovescio
• Superficie vitata: 5750 mq
• Forma di allevamento: Guyot semplice (un allevamento che fa qualità perchè porta pochi grappoli per pianta e quindi concentra le sostanze aromatiche e gustative)
• Densità di impianto: 3000 piante per ettaro
• Anni di impianto: 2005 e 2015
• Composizione terreno: Argilloso (vini con acidità, di lungo invecchiamento e di sostanza)
• Vinificazione: Macerazione sulle bucce per due settimane in vasche di cemento
• Fermentazione: Spontanea con lieviti indigeni, affinamento in bottiglia e nessuna filtrazione