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Rigatoncini di Saragolla biologici – 500g

4,00

La pasta prodotta in purezza con la sola semola di grano Saragolla 100% biologico italiano, si distingue per il colore giallo ambrato, l’ottima tenuta in cottura e per il sapore speziato ed intenso ma allo stesso tempo delicato.

I Rigatoncini Rustichella d’Abruzzo 100% biologici di Saragolla sono perfetti per trattenere al meglio i condimenti grazie alla loro particolare texture, ruvida e porosa.

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Rigatoncini saragolla biologici++
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I rigatoncini di Saragolla biologici sono un formato di pasta perfetto per trattenere al meglio i condimenti grazie alla trafilatura al bronzo. Inoltre la pasta subisce un’essicazione lenta a bassa temperatura. I rigatoncini sono prodotti con grano Saragolla 100% biologico italiano. Conosciuti per il tipico colore giallo ambrato, per l’ottima tenuta in cottura e per il sapore speziato ed intenso ma anche delicato.

La Saragolla produce semole dalle caratteristiche qualitative pregiate. Caratterizzata da un maggiore contenuto proteico (dal 20 al 40% in più delle varietà moderne) percentuali maggiori di amminoacidi, vitamine, minerali (tra i quali il selenio e la beta carotene, entrambi eccellenti antiossidanti). Inoltre si distingue per un minore contenuto di glutine anche se non adatto ai celiaci.

Consigli in cucina:

I rigatoncini di Saragolla biologici sono perfetti con un sugo all’Amatriciana con guanciale croccante.

Tempi di cottura: 10-12 minuti.

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