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Purea fresca kalamansi 100 % frutta – 1 kg

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Purea fresca kalamansi 1kg è composta 100% da kalamansi proveniente dal Vietnam.

Originario del sud-est asiatico, il kalamansi è un agrume molto piccolo, da due a tre centimetri di diametro. È il frutto del calamondin, un albero fiorito abbondante e profumato che apprezza le zone aride ed elevate. Il Vietnam, le cui montagne e altopiani occupano i due terzi del territorio, è l’ideale per la sua cultura. Nato da un incrocio tra mandarino e kumquat, offre una grande diversità di sapori: dolce, acido e aromatico, evoca sia il mandarino, l’arancia amara, il lime e il pompelmo rosa. Più fragile degli altri agrumi, ha una buccia talmente sottile e delicata che ogni frutto deve essere tagliato a mano dal suo albero.

La purea fresca kalamansi ha un profilo gustativo molto persistente in bocca con acidità molto spiccata.

Tutte le puree di frutta fresche sono dotate di certificazione Kosher e HalalGuarda qui i gusti di purea di frutta fresca: agrumi, frutti di bosco, frutti esotici e molto altro ancora.

👨‍🍳 Consigli In Cucina: come usare la purea fresca kalamansi

Tutte le puree sono perfette per la preparazione di mousse, sorbetti e gelati, dolci, cocktail o bevande fresche. Adatti alla realizzazione di smoothie e succhi di frutta.

Noi ti consigliamo di provare a fare il Bello fresco del Ristorante e cocktail bar Globe a MIlano, un cocktail analcolico che è un vero concentrato di frutta. Aggiungi in un bicchiere purea di bergamotto, purea di kalamansi, purea di polpelmo e purea di susina gialla. Shakera e versa il contenuto in un bicchiere con ghiaccio.

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