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Parmigiano Reggiano vacche rosse 24 mesi – 500g – D.O.P.

17,50

Prodotto con latte di Vacche Rosse di Razza Reggiana alimentate esclusivamente con erba, fieno e mangimi certificati no OGM e con il divieto assoluto di qualsiasi tecnica alimentare che serva per forzare la produzione. Vi è la massima attenzione per il benessere dell’animale.

Si distingue per il colore giallo paglierino, l’elasticità della grana, grana granulosa e l’aroma intenso ma delicato anche oltre i 30 mesi. Adatto anche per gli intolleranti al lattosio per via dell’assoluta assenza di lattosio.

ABBINAMENTI

Perfetto con la mostarde di pere o Aceto Balsamico di Modena, gustato in scaglie da solo o in insalate veloci, utilizzato come ingrediente per dare sapore ai vostri piatti migliori. con il vino rosato biologico Ruset 2014

Disponibile

Quantità

Il parmigiano vacche rosse viene prodotto con latte di Vacche Rosse di Razza Reggiana alimentate esclusivamente con erba, fieno e mangimi certificati no OGM. Il latte ha caratteristiche qualitative che lo rendono differente dal latte del parmigiano tradizionale, una migliore predisposizione alla lunga stagionatura e una maggiore digeribilità.

Si distingue per il colore giallo paglierino, l’elasticità della grana, grana granulosa e l’aroma intenso ma delicato anche oltre i 30 mesi. Adatto anche per gli intolleranti al lattosio per via dell’assoluta assenza di lattosio.

ABBINAMENTI

Perfetto con la mostarde di pere o Aceto Balsamico di Modena, gustato in scaglie da solo o in insalate veloci, utilizzato come ingrediente per dare sapore ai vostri piatti migliori. con il vino rosato biologico Ruset 2014

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