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Parmigiano Reggiano Riserva 7 anni DOP – 500g

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Parmigiano reggiano riserva 7 anni+Barbaresco Rabaja+
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Il parmigiano reggiano Riserva 7 anni è un prodotto unico utilizzato nei migliori ristoranti del mondo. Un formaggio dalle qualità straordinarie, premiato in numerosi concorsi internazionali.  Un sapore molto deciso e quasi speziato.

L’AZIENDA

Sono quattro i fattori che rendono unico il Parmigiano Reggiano da noi selezionato dell’azienda Bonat:

  1. Innanzitutto la preparazione prevede l’utilizzo esclusivo di latte delle loro mucche che si alimentano del fieno dei loro campi.
  2. L’azienda segue tutte le fasi del ciclo produttivo: dalla selezione del cibo per gli animali, al latte che producono, alla trasformazione in formaggio.
  3. La conseguenza diretta dell’azienda a ciclo completo è un prodotto di estrema qualità, seguito scrupolosamente in ogni fase di lavorazione.
  4. Infine le mucche si nutrono di fieno di prato centenario contenente erbe ed essenze oggi sconosciute e introvabili, questo conferisce al latte e al formaggio aromi esclusivi

Consigli in cucina:

Il suo sapore complesso e deciso lo rende adatto ad una degustazione gourmet con miele aromatizzato o con qualche goccia di crema di aceto balsamico. In abbinamento, scegli un vino rosso di elevato corpo e struttura come il Barbaresco Rabaja.

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