La crema di formaggio erborinato spalmabile è ottenuta dalla lavorazione del latte delle vacche novaresi. Un sapore deciso, intenso e leggermente piccante con alternanza di dolce e salato.
E’ un formaggio erborinato che ricorda i blu della tradizione piemontese.
Il suo pratico formato la rende perfetta da gustare insieme al pane carasau e un calice di vino rosso biologico. Il suo gusto deciso e la consistenza morbida e spalmabile lo rendono perfetto per mantecare i risotti.